お持ち帰り弁当
気温も上がり、過ごしやすい季節が訪れました。行楽等で手作り弁当を野外で食べる機会もあると思われます。日中は気温が高くなる日も増え、食中毒の危険性も高まります。お弁当での食中毒リスクを回避する為のポイントとして、①調理前は手を洗う。②食材は中心までしっかり加熱する。③水気（汁気）をきちんと切ってから詰める。④清潔なお弁当箱を使用する。⑤食品はなるべく素手で料理を触らない。。。等です。お弁当箱の洗浄でもパッキン部分は汚れが残りやすいので、分解して洗うようにしましょう。お弁当の保管には保冷剤を入れて、なるべく涼しい場所に置いて、早めに食べるようにしましょう。
★ホイコーロー。高野豆腐の含め煮。フライドポテトサラダ。大根と塩昆布の浅漬け。（741kcal）
本日のワンポイント！フライドポテトサラダは、じゃがいも🥔を揚げてあるので、エネルギーアップになります。
★菜めし。鯖の竜田揚げおろし。根菜のきんぴら。みかん缶。ブロッコリーのゴママヨ和え。(620kcal)
本日のワンポイント！鯖の竜田揚げおろしだれは、酸味が効いているので「さっぱり」食べやすいです。
★鶏肉の蒲焼丼。切干大根の煮物。コールスローサラダ。漬物。(694ｋcal)
本日のワンポイント！蒲焼丼は、鶏肉を揚げてタレに漬け込むと柔らかく仕上がります。
★ピーマンの肉漬け。昆布の佃煮。はんぺんサラダ。きのこのバターソテー。(620kcal)
本日のワンポイント！ピーマンの肉詰めは、玉ねぎや人参🥕、干し椎茸をみじん切りにして入れてあるので、たくさんの食品が摂取できます。
★チキンカツ。さつま揚げと大根の煮物。マカロニサラダ(793ｋcal)
本日のワンポイント！さつま揚げは、一度茹でこぼす事で「リン」や塩分、余分な油を落とすことができます。
★たけのこご飯。かれいの若草焼き。きゅうりの中華サラダ。ピーマンの煮びたし。パイン缶。(549kca)本日のワンポイント！たけのこご飯は、新たけのこを使いました。柔らかくほのかに苦みがある、春のごはんです。