2022年8月5日

お持ち帰り弁当

ピーマンやトマトなど夏の野菜が旬を迎えています。旬の野菜は安くて美味しいうえに栄養価が非常に高くなります。特にビタミンCやβカロチンは顕著で、旬の物とそうでない物とでは2～4倍の含有量の差があります。ビタミンCは水溶性の為、茹でこぼしなどで損失することがありますが、元の含有量が多ければいつもより多く摂取することができます。