お持ち帰り弁当🍱

栄養科より～

皆さんは「食事のスピード」を意識したことがありあすか？早食いをすると太ると言われますが、その理由は、満腹中枢が刺激されて「おなかがいっぱい！」と、感じる前にたくさん食べてしまうからです。食べる量が増えるということは、塩分の過剰摂取にも繋がったり、早食いで喉に食べ物が詰まってしまったり、唾液の分泌が少なくなることによって、胃腸に負担がかかったり、虫歯になりやすくなる等、良いことはありません。「早食い」を自覚されている方は一口で30回以上噛むことを意識してみましょう。脳は「よく噛むことによって」満腹感を覚えます。たくさんかむ事を意識しましょう。

★鮭のみぞれ和え。ごぼうと豚肉の生姜煮。漬物。ハムトキャベツのマヨ炒め。775kcal　本日のワンポイント！主菜のおろしだれは鶏肉やハンバーグにも合いさっぱりと食べられます。

★八宝菜。シューマイ。はんぺんサラダ。大根とこんにゃくのピリ辛煮。577kcal　　本日のワンポイント！八宝菜やサラダなど、たくさんの野菜が摂れる献立です。全て茹でこぼしをしています。

★ちらし寿司。豚しそ味噌つくね。夏野菜のゴマ風味サラダ。なすの生姜煮。パイン缶。　693kcal　本日のワンポイント！本日7月30日は土用の丑の日です。鰻……とはいきませんが、さっぱりとしたちらし寿司、旬の夏野菜を使ったサラダ、田楽みそなど、猛暑の夏を元気に過ごせるように調理しました。

★鶏肉の洋風南蛮漬け。青椒肉絲風炒め。がんもの煮物。キャベツの和風マヨネーズ和え。　775kcal 　本日のワンポイント！連日猛暑が続く中、すっきりとした酸味が効いた洋風南蛮漬けは、食べやすい料理です。スタッフにも人気のあるメニューです。

★菜めし。鯖のゴマ照り照り焼き。白和え。ミートボール。きゅうーりのレモンピクルス。　577kcal　本日のワンポイント！白和えの木綿豆腐は、一度茹でて水切りをしています。ご家庭でする場合は電子レンジで3分程度加熱しても良いです。

★三色丼。フライドポテトサラダ。れんこんのきんぴら。漬物。　685kcal　本日のワンポイント！三食丼のそぼろは、鶏ひき肉と調味料をよく混ぜ合わせてから火にかけ、出てきた煮汁を煮詰めます。木べら等でひき肉をほぐしながら煮詰めると柔らかく仕上がります。